Il Rifugio Resegone è un rifugio autogestito. Si raggiunge in poco da Brumano (sono circa 350 m di dislivello dal paese), ma sfoggia sicuramente una delle cucine più veraci e gustose della Valle Imagna.

E perfetto per fare feste di gruppo, tant’è che Seupa ci ha festeggiato la laurea magistrale con amici e parenti. Mai scelta fu migliore!

Quel 30 aprile 2022 servirono taglieri di salumi e formaggi per antipasto, bis di primi con casoncelli e spatzle panna e speck, vino a volontà e un po’ di torte caserecce tra le quali ricordo quella squisita alle mele sulla quale, carinamente, hanno acceso un cero in mancanza di candeline (e non era nemmeno un compleanno…).

Sono anche loro a fare il pranzo finale per gli atleti delle gare di trail running “Creste del Resegone skyrace” e “Trail anello del Resegone”. E non si vede spesso al termine delle gare la cucina vera e propria di un rifugio! Non mancano mai i loro celebri casoncelli, ma anche sempre un secondo di carne con polenta.

Insomma, abbiamo diversi ricordi felici rigurdanti la cucina del rifugio Resegone, e consigliamo a tutti di provarla!