Oggi optiamo per un bel lungo giro tranquillo ai piedi dei bellissimi giganti dolomitici delle Dolomiti di Sesto. Replichiamo quindi, più o meno, un giro di trail fatto nel 2021, che parte da Sesto e percorre la Val Fiscalina passando tra qualche gigante e qualche rifugio.

Per pranzo decidiamo di fermarci al rifugio Pian di Cengia, del quale abbiamo memoria che nel 2021 sfornava bellissimi piatti con colorati tris di canederli. Ci è rimasta la voglia per anni e quindi eccoci qui.

Ordiniamo, ovviamente, una birra radler e una birra + coca cola (detta anche “Diesel”) e scegliamo dal ricco (e, ahimè, costoso!) menu.

Mat ordina, vista la voglia repressa per ben 5 anni, il tris di canederli, Seupa un bel piattone di uova e patate. Ah, e anche una bella insalata trentina di cavolo cappuccio, della quale siamo ghiotti.

Avviso ai naviganti: il pane è a parte e si paga 4 euro! Però era tutto molto ghiotto, burroso e buonissimo! I canederli saporiti e sofficissimi, il piatto di uova super abbondante e il cavolo fresco, giusto giusto per sgrassare.

Vale la pena fermarsi e viziarsi, per questa volta, con un pranzo più costosa del solito.