“Oggi facciamo un bel giro rilassante, in pieno stile: relax in ferie”. Non è una cosa che facciamo spesso, e quando lo facciamo, ce lo godiamo a pieno!

Saliamo all’Hochwart con un buon passo, ma senza stressarci troppo, ma già sappiamo cosa ci aspetta, una volta scesi: un bel pranzetto coi fiocchi alla Obere Obisell Alm! Consiglio spassionato: quando in Sudtirol, mangiate alle malghe! Hanno una marcia in più in quanto a cibo!

Abbiamo ordinato canederli con insalata di cavolo cappuccio e speck (Mat ne va matto) e uova, patate e speck, un piatto che in Trentino non può mancare. Ammettiamo che questo è stato forse il piatto di uova, patate e speck più generoso di speck che abbiamo mai ricevuto! Non si sono davvero risparmiati.

Abbiamo anche ordinato il nostro canonico strudel, dei quali siamo i massimi critici ed esperti. In questo caso era frollo. Come spesso accade, il ripieno era cremoso ma senza i pinoli. Servito freddo, il che è un peccato. Comunque, buono. Occuperà un discreto posto nella nostra personale classifica del 2025.

Ah, il tutto condito da birra e radler. Matteo ci tiene a puntualizzare.